衛生管理お任せください！
異物混入や食中毒など、起こってしまう前に、点検・衛生管理を徹底しましょう。
当社では食品工場をはじめ、生鮮食品店、飲食店、病院など、とくに衛生管理が重要とされる施設において、
豊富な実績・ノウハウで、それらの対策をIPMやHACCPなどに準じた形でご提案いたします。
害虫防除に限らず、環境改善のための提案や工事自体も承りますので、お気軽にご相談ください。
事例紹介
カビ対策
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| 相談内容 |
工場内の壁に、カビが生えてきた。
食品の安全面で心配している。なんとかならないか？ |
| 提案 |
- 給気排気の換気効率を改善させ、通気環境を整える
- カビを除去した上で、防カビ塗装工事を実施する
「防カビ剤＋フッ素」による防塵・防汚加工も有効です
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| 結果 |
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環境改善工事
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| 相談内容 |
製造ライン周辺で塗装膜の劣化があり、混入の危険がある。
どうすれば良いか？ |
| 提案 |
- 塗装片混入を防止するための内壁改善工事
- その状態を維持するためのアドバイスとメンテナンス
計画を立て、定期的なメンテナンスを実施する
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| 結果 |
- 老朽化に伴う、塗装の剥がれによる異物混入の心配も
なくなりました
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塗装片混入を防止するための内壁改善工事 |
異物の同定検査・混入調査
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| 相談内容 |
食品に混入したムシ片が、どんな類のものか？
工場のどこに原因があるのか？ |
| 提案 |
- 同定調査を行い、同定調査報告書を提出
- 発生原因を無くすための具体的な対策案を提出
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| 結果 |
- 原因が明確になり、的確な対処が可能になった
- 異物混入の再発が激減した
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殺虫剤の残留検査などもご相談ください。 |
貯穀害虫対策
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コクゾウムシ |
| 相談内容 |
貯穀施設にムシが発生する。どうしたら良いか？ |
| 提案 |
メイガ・シバンムシ・コクヌスト類、原材料由来の
害虫など多角的に対策する。
- フェロモントラップによる捕獲・調査の実施
- 資材搬入のルールづくり
- 清掃の頻度策定・清掃のルールづくり
(一般衛生管理プログラム)
- 資材置場や原料置場の清掃や保管に適した構造への
改修工事
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| 結果 |
- 新しいルールを基に、衛生管理の徹底が容易になった
- ムシが発生しない良好な衛生環境状態の維持が可能に
なった
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物理的な封鎖工事・その他の改善工事
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| 相談内容 |
工場が山間部にあるため、外部環境からムシが工場内に
飛来してくる。未然に防ぐことはできないか？ |
| 提案 |
- 薬剤を使用せず(省薬剤＝環境に安全)、物理的に
「構造スキマを封鎖する」ことで、迷いムシを防除する
- 製造区域のゾーニングを再確認した上で、
作業員動線や製品動線を、より安全で効率の良い流れに
するため、エリア分けのパーティション工事をする
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| 結果 |
- 工場内への害虫侵入を阻止することが可能になった
- 封鎖工事をしたことで、清掃が容易になった
- 万が一、侵入してもゾーン分けした事により
被害の拡散が防げるようになった
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物理的に構造スキマを封鎖することで、薬剤を使用せず迷いムシを防除 |
